top of page

Reçel

Çilek ;

Bildiğin köy evinin bahçesinde yetişmiş çileklerden. Öyle 1 yıl falan raf ömrü yok. Hep dolapta sakla ve açtıktan sonra 2 ayda bitir. Zaten reçel seviyorsan daha bile erken bitireceksin.

 

Kayısı ; 

Nerden bu kayısı dersen, zeytinlikleri birbirinden ayırmak için aralarına farklı meyva ağaçları dikilir köylerde. Gelsende yerinde yesen keşke ama reçeli de muhteşem.

 

İncir & Şeftali ; 

Armut-şeftali-kayısı ve özellikle yemiş ( biz yemis diyoruz , sen incir anla ☺  )  bu ağaçlar genelde ortaktır. Ayrıca sahibi de yoktur , kimse bakmaz . Ağaçların amacı ürün toplanması değil zeytinliklerin birbirinden ayrılmasıdır. İlaç , sulama, gübre hak getire , garibanlar kendi kendilerine biterler , ürün verirler. İşte bu reçellerin kaynağı onlar , kendi kendine ürün veren vakti zamanında dikilmiş ya da kendi bitmiş sınır ağaçları.

Copyright zeytingonder.com

bottom of page